A nossa ementa diária consta de uma grande variedade de carnes de porco preto, mirandesa, peixe fresco e ainda coelho bravo e manso sendo este um dos pratos de onde nasceu o nome “Retiro dos Caçadores” uma vez que o proprietário era caçador. Foi crescendo a clientela e juntamente a ementa que a seguir expomos para melhor consultar as nossas especialidades.

Entradas
Cesto de pão, broa, bolo do caco e torradinhas
Azeitonas, morcela da região
Rissóis, Pasteis Bacalhau
Melão com presunto
Queijo fresco

Peixe Fresco
Robalo grande escalado c/ batata cozida e verdura
Robalo pequeno
Dourada
Salmão
Bacalhau c/ batata cozida e feijão-frade
Feijoada de tamboril
Arroz de tamboril
Arroz de lingua de bacalhau
Camarão Tigre
Polvo á lagareiro c/batatas a murro
Em dias variáveis ou por exemplo por encomenda confeccionamos bacalhau c/ natas

Pratos de Carne
Espetadas Mirandesa
Costelas Mirandesa
Posta Mirandesa

Porco Preto
Espetadas de porco preto
Presas de porco preto
Lombinhos de porco preto
Plumas de porco preto
Picanha c/ feijão preto, farinha de mandioca, couve e arroz branco

Carne de vaca
Bife de vaca
Costoletas de vaca
Lombinho de vaca
Carne de porco
Febras de porco
Entrecosto Porco
Costelas Borrego
Codornizes
Coelho manso á caçador, c/ batata frita e salada ou arroz malandro, sendo este confeccionado numa caçarola de barro que ainda vai a ferver para a mesa
Coelho bravo á caçador, c/ batata frita e salada ou arroz malandro, sendo este confeccionado numa caçarola de barro que ainda vai a ferver para a mesa

Ainda poderá encontrar aos fins-de-semana e feriados
Cabrito no forno
Bacalhau com natas
Arroz de pato
Carinhas de porco no forno

Estes pratos são variáveis nestes dias c/ antecedência poderá fazer a sua encomenda.

Continuando a nossa ementa em 3 dias da semana

Segunda-feira – Carinhas de porco no forno
Terça-feira – Sopa da Pedra
Quinta – feira de Inverno – Chicharos c/ bacalhau e migas de broa

Para terminar delicie-se com doces para todos os gostos como o Doce de amêndoa, mousse de chocolate caseira, molotoff, trouxas-de-ovos, peras bêbedas, arroz doce cremoso, pudim de ovos caseiro para além de diversos frutos da época.

Se assim pretender, termine a refeição c/ um café ou um digestivo.